Bahan Alternatif Tepung Maizena

Bahan Alternatif Tepung Maizena

Bahan Alternatif Tepung Maizena atau tepung jagung berperan mengentalkan masakan. Sebutlah saja sauce asam manis, capcay atau sapo tahu.

Jika kerap masak di dalam rumah, aku jamin tepung ini tentu bersiap sedia di dapur anda. Tetapi, bagaimana bila anda kekurangan?

Tentu saja akan menyusahkan. Tetapi tak perlu cemas dan cemas, tepung maizena dapat diganti dengan bahan lain, kok.

Bahan Ini Dapat Jadi Alternatif Tepung Maizena, Penolong Saat Kedesak

Apa ShopBackers terhitung salah seseorang yang suka mengolah? Bila iya, pasti kenal tidak dengan tepung maizena? Tepung maizena atau tepung jagung ini mempunyai peranan untuk mengentalkan masakan, sebagaimana untuk membuat sauce asam manis, sapo tahu, atau capcay.

Baca Juga: Alternative Tempat Ngopi Bandung

Jika rajin mengolah, sudah tentu tipe tepung ini berada di dapur rumah. Namun, bagaimana jika kekurangan tepung maizena ketika akan mengolah? Akan menyusahkan, tapi ShopBackers tak perlu cemas, karena ada bahan yang lain dapat jadi alternatif tepung maizena.

Maka jika tepung pengental ini habis, beberapa waktu dapat manfaatkan bahan alternatif tepung maizena yang pasti juga ada di dapur. Berikut jejeran tepung yang diartikan.

Tepung Beras

Tepung beras sebagai alternatif maizena pas untuk pan frying atau deep frying, dan sebagai tambahan yang bagus untuk adonan kue karena membuat hasil akhir kue empuk dan tidak begitu keras.

Seperti tepung terigu, dianjurkan untuk memakai tepung beras 2x semakin banyak dibanding tepung jagung untuk memperoleh hasil yang serupa.

Sesuai namanya, tepung ini dibikin dari tumbukan beras dan bisa digunakan sebagai alternatif tepung maizena. Bila dipakai, struktur dari hasil tepung beras ini condong kental padat, tetapi tidak kenyal atau benyek. Alternatif tepung maizena ini dapat dipakai untuk olahan sauce atau tumisan.

Sementara, bila dipakai untuk kombinasi adonan gorengan, tepung beras akan memberi struktur gurih. Ukuran 3 sdm tepung beras ini sama dengan sesendok makan tepung maizena.

Bahan Alternatif Maizena, Tepung Kentang

Berawal dari kentang, tidak jadikan tepung ini bau atau terasa kentang, lho. Tepung kentang dapat disebutkan sebagai alternative alternatif tepung maizena terbaik.

Karena rasanya enteng dan tidak bau, tepung kentang pas untuk mengentalkan masakan apa saja. Ukurannya dapat disamakan dengan hasrat anda. Pakai temperatur sedang saat memprosesnya, ya!

Walaupun sama mengentalkan, tetapi tidak ada yang tepat serupa dengan maizena. Maka sepertikan kembali tipe tepung dengan masakan yang anda bikin. Selamat mempraktikkan!

Seperti tepung beras, tepung kentang ialah alternatif yang bagus untuk makanan renyah seperti gorengan dan sauce. Kamu bahkan juga dapat menambahnya diakhir membuat sauce karena sanggup mengentalkan masakan bisa lebih cepat.

Perbedaan tepung kentang dengan tepung jagung ialah 1: 1. Ini bermakna bila resep memerlukan 1 sdm tepung jagung, tukarkan dengan 1 sdm tepung kentang.

Dibuat dari kentang, tepung ini terhitung alternative alternatif maizena. Tepung kentang ini pas dipakai untuk mengentalkan bermacam masakan karena tidak bau dan rasanya lebih enteng.

Sedang, untuk ukuran pemakaian bahan alternatif tepung maizena ini dapat disamakan hasrat ShopBackers. Tips-nya, pakai temperatur sedang saat memprosesnya.

Tepung Kanji atau Tapioka

Tepung tapioka mempunyai keunggulan kecil di atas tepung jagung karena mempunyai fokus beberapa gizi yang semakin tinggi. Tapioka mempunyai semakin banyak kalsium dan vitamin B-12 dibanding tepung jagung

Umumnya koki mereferensikan untuk menukar 1 sdm tepung jagung dengan 2 sdm tepung tapioka. Tapioka ialah tepung pati olahan yang dibuat dari singkong.

Bila ShopBackers kekurangan tepung maizena, karena itu dapat pakai tepung kanji atau tapioka. Tepung yang dibikin dari singkong ini termasuk baik sebagai pengental makanan karena rasa dan warna yang dibuat netral. Hingga, tidak memberikan dampak warna pada masakan.

Tingkat kekenyalan dari tapioka ini benar-benar kuat dan bisa saja seperti lem bila begitu sering dipakai. Bahkan juga, dapat mengeras bila dipakai pada hidangan yang proses mengolahnya lama. Alternatif tepung maizena ini benar-benar pas dipakai untuk bikin capcay, oseng sayur, atau sup.

Yakinkan meleburkan tepung kanji secara benar dan memerhatikan ukurannya. Campurkan tapioka di air mendidih, bukan air dingin.

Tepung Terigu Serbaguna

Tepung terigu serbaguna ialah kombinasi tepung terigu rendah protein dengan tinggi protein. Namun, warna terigu lebih kotor dan punyai wewangian ciri khas tepung. Ke-2 ini dapat dampaki penampilan masakan anda. Maka pakai terigu serbaguna untuk masakan beraroma tajam supaya berbau ciri khas tepung dapat tersamarkan.

Seperti tepung maizena, tepung ini dapat mengentalkan masakan. Bila ingin dipakai, lihat perbedaan antar ke-2 nya.Yakni, sekitar 1 sendok maizena sama dengan 2 sendok terigu serbaguna.

Sama seperti dengan tepung maizena, tepung terigu serbaguna ini dapat dipakai untuk mengentalkan masakan. Dua sendok makan tepung terigu serbaguna ini sama dengan 1 sdm maizena. Hingga, lihat perbedaan itu saat sebelum memakainya.

Bila ingin memakai alternatif tepung maizena ini, sebaiknya diterapkan pada masakan bau tajam supaya wewangiannya tersamarkan. Masalahnya tepung ini sebagai kombinasi dari terigu rendah protein dan tinggi protein yang mempunyai wewangian ciri khas tepung dan berwarna akan mempengaruhi penampilan masakan.

Tepung Sagu

Bisa diterka, tepung sagu tentu berawal dari tangkai pohon sagu. Tepung ini punyai zat pati yang disebutkan amilopektin. Zat pati itu akan meresap cairan saat dipanaskan. Berikut argumen tepung sagu dapat mengentalkan masakan.

Pada makanan basah, tepung sagu memang membuat kental. Tetapi, pada makanan kering, tepung sagu memberi struktur gurih. Maka tidak boleh salah gunakan, ya!

Tepung sagu bisa juga jadi alternatif tepung maizena untuk pengental masakan. Ini karena zat pati atau amilopektin tepung yang dari tangkai pohon sagu bisa meresap cairan saat dipanaskan.

Tepung ini pas untuk makanan basah sebab bisa mengentalkan. Sementara, pada makanan kering akan merenyahkan.

Tepung Garut Bahan Alternatif Tepung Maizena

Alternatif alternatif lain untuk tepung maizena ialah tepung dari tanaman. Pilih tepung yang dari tanaman garut atau arrowroot. Banyak produsen bahan makanan yang manfaatkan tanaman ini untuk dibikin jadi tepung komersil. Karenanya, tidak susah untuk mendapati tepung garut. Tepung garut berperan dengan yang serupa seperti tepung maizena.

Tepung garut ialah agen pengental yang dipakai dalam bermacam resep. Harus dipahami jika tepung ini tingkatkan peluang overcook. Bila kamu tidak senang overcook saat mengolah sup dan sauce, kemungkinan lebih bagus kamu tidak memakai tepung garut. Tepung garut tambah mahal dari tepung maizena. Berikut penyebabnya tepung ini selalu dipakai sebagai pilihan paling akhir.

Bila resep tertentu memerlukan satu sendok makan tepung maizena, kamu perlu menukarnya dengan 2 sdt tepung garut. Secara singkat, rasio tepung garut 1:2. Ingat, ukuran tepung garut harus memakai sendok teh, bukan sendok makan. Bila salah memakai ukuran, mengakibatkan tentu makanan akan begitu mengental. Ini pasti benar-benar tidak diharapkan.

Rupanya ada beberapa alternatif tepung maizena yang bagus. Tepung tipe apa yang kerap kamu pakai untuk menukar maizena?